Сомневаюсь, вообще на алкоголе всегда минимум двойная наценка, причем это не основной заработок ресторана, поэтому смысла использовать подделку нет. Тем более, как правило, основные клиенты ресторанов прокуроры, менты и прочие, поэтому в ресторане подделки никто не держит. Вот в ганделыках, где на разлив водка, там могут бодягу лить, потому что там водка практически основной заработок, на закусь там берут стакан сока, а не кило шашлыка.