После попадания алкоголя в рот перед измерением необходимо выдержать
интервал не менее 15 минут!
Реальные остатки алкоголя во рту могут привести к неправильным
показаниям. Они могут оставаться после употребления ароматических
напитков (например, фруктовых соков), аэрозолей для освежения рта на
спиртовой основе, лекарств и капель, а также после отрыжки и рвоты.
В этом случае также подождите 15 минут. Полоскание рта водой или
безалкогольными напитками не может заменить необходимого временного
интервала до проведения измерений!

Поясните погрешность прибора, пожалуйста... 0,008 промилле или как?

Нет - 1,7% при значение выше 1.00 промилле. Трезвый придел - 0,217 промилле. Но так как экран там 2 знака после запятой - то 0.22 промилле - трезвая зона.

ну а ниже 1 промилле какая погрешность?